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“夜宵顶流”背后,仓储难题谁来解决?——专访湖北新柳伍食品集团有限公司仓储物流部经理 潘亦泽
时间:2022-11-08 15:35       来源:文|本刊编辑部

企 业 介 绍

潜江市柳伍水产食品有限公司成立于2003年,是一家以淡水小龙虾、冷冻鱼糜系列为主,集养殖、科研、加工、销售为一体的出口外向型企业。公司年平均加工小龙虾和淡水鱼6万多吨,2021年销售收入超9亿元人民币。公司顺利通过了HACCP和ISO质量管理体系认证,先后获得出口食品生产企业备案、美国FDA和欧盟EC的出口卫生注册。销售网络覆盖国内各大区域市场及欧盟、美国和东南亚市场。

 

工欲善其事,必先利其器。

谁能在炎炎夏日的晚上,拒绝一份麻辣鲜香的小龙虾呢?也正是由于小龙虾在近年来一直处于“社交食品”的顶流,带来巨大商机的同时,也为物流作业带来了更多的挑战。

新柳伍食品——小龙虾产业佼佼者

湖北新柳伍食品集团有限公司(下文简称:新柳伍食品)仓储物流部经理潘亦泽开门见山地说道:“就目前而言,我们的小龙虾、速冻淡水鱼食品还有水产饲料年加工量已经达到了18万吨,2022年预计全年销售额在15亿元人民币。为此,我们兴建了两大生产基地,来支撑这样的市场需求。伴随着产量的提升,如何建立一个安全高效的物料搬运和仓储系统去支持,是我们关注的重点之一。”

物流稳定是关键

以本次采访的二期物流中心为例,该物流中心的容量达到了10,000多吨,年吞吐量达到了30,000多吨,产品周转天数为15天。该物流中心采用传统货架结合叉车的作业方式,来满足货物的存取与周转。“新柳伍食品在小龙虾产业链中已经是属于企业的佼佼者了,我们的销售渠道也遍布全国各地,因此才有了如此庞大的吞吐量。”潘亦泽进一步说道,“因此我们的物流作业压力非常大,这也非常考验物流中心的作业设备。”

 

选择丰田叉车,保障现场不间断、安全、稳定作业

过硬的产品品质是关键原因

潘亦泽口中的“作业设备”,即用于搬运的叉车等设备。为了保证现场的作业效率,新柳伍食品选择与丰田叉车合作,采购了多台符合其需求的产品。谈及选择丰田叉车的原因,潘亦泽郑重地说道:“性价比是我们关注的重点,但我们同样注重产品的使用成本。在这次合作之前,事实上我们已经使用过了包括丰田叉车在内的多个品牌的产品。毫无疑问,丰田叉车过硬的品质给我们留下了深刻的印象,这是我们选择丰田叉车的关键原因之一。”

 

丰田叉车为新柳伍食品推荐了8FBN冷库车型,用于冷库货物的存储、补给、出库。冷库的超低温(-18℃)作业和频繁的出入库会带来低温和冷凝水的考验。丰田冷库车型的专业耐寒与防水改装,可有效防止冻结、凝露所导致的电气故障、软管劣化和液压功能异常等现象的发生。

潘奕泽继续举例道,该物流中心单托货物的重量接近2吨,作业设备的任何抖动或其他不稳定因素都会影响作业安全,一旦发生事故,后果不堪设想。同时,由于车辆长时间在低温环境下作业,对于设备零部件的稳定性也会产生一定影响,这也会导致作业的安全性和流畅性。在最忙碌的时候,该物流中心采取了24小时不间断作业来满足发货订单的需求,这对于设备的稳定性、安全性提出了极高的要求,而丰田叉车则完全能满足这些需求。

满足定制化存储需求

另一大原因在于,丰田叉车在了解了新柳伍食品的需求,并在深入现场之后,为其提供了定制化的解决方案。据潘奕泽介绍,相比于普通的冷冻仓库,该物流中心内部净高达到7m。针对客户提升冷库存储效率,降低能耗存储成本的需求,丰田配合货架高度,提案了高门架车型,5米门架,实现仓库存储密度的提升。

 

售后服务加大客户满意度

此外,丰田叉车的售后亦非常令新柳伍食品满意。一方面,丰田叉车会提供定期保养服务,以养代修、防患未然,大幅减少了叉车设备因为意外故障所导致的安全隐患和待机损失。另一方面,丰田售后服务团队还为叉车驾驶人员进行了安全操作培训、冷库保养和定期点检指导,帮助新柳伍的驾驶人员养成正确的操作习惯,预防叉车事故。同时通过正确

使用保养冷库车辆、实施日常点检,也能确保设备始终能以优异状态投入到工作中,这对需要长时进行低温作业的特殊工况而言尤其重要。

“例如,丰田叉车会建议我们在不作业的时候将叉车停放到常温环境中,以延缓设备内部零件和电子元器件的老化,教授我们对叉车关键部位进行除锈、上油保养的专业方法。”潘奕泽补充道。

谈及未来,潘奕泽表示,随着市场需求的进一步扩大,对于物流中心的周转速度和吞吐量也提出了更高的要求,因此新柳伍食品也在积极推进物流自动化建设,例如对于自动化立体库的探索与建设等。不过,潘奕泽也明确地说道:“虽然自动化立体库代替了部分工业车辆的应用,但是仍然有搬运的环节需要通过人工操作和自动操作的搬运设备进行衔接。在柳伍食品的自动化道路上,我们期待能与丰田叉车进行更深入长远的协作,期待丰田能为我们提供更多更好的设备和解决方案。”

文章精选/现代物流-119期


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