今天的零售行业正处于活力变革期,探索创新在持续进行。回顾国内零售业的近期发展:30多年前的大卖场,有货就是王道; 20多年前,沃尔玛、家乐福纷纷进入中国,更加多元新奇的品类变成首选。如今,以盒马鲜生为代表的新零售企业,带我们步入了一个数字化消费的新时代。价格从来都不是唯一优势,过去不是,未来也不应该是。
技术变革是不变主题
零售业的本质,是为了满足消费者对选择性、便利性和低价的需求。不断提升供应链效率的商品经营才是王道。把时间线拉长,纵览整个现代零售行业的演变,我们更容易发现,供应链效率提升的背后,技术发展推动了零售业态的发展与创新。
19世纪中叶,铁路运输网络发展,催生了百货商店和连锁零售店;20世纪初,随着汽车和冰箱在美国的普及,超级市场快速涌现;20世纪60、70年代,以沃尔玛为代表的大型折扣超市出现,沃尔玛投资卫星网络通信技术进行全球门店互联;1994年,亚马逊依托“PC互联网技术”开始发展电商。在国内,随着互联网、大数据和云计算技术发展,电商零售蓬勃发展,并又不断出现新的零售模式。2016年,“超级物种”盒马鲜生诞生,其操作系统(最早叫ReXOS)作为重要的壁垒之一,使其成为零售数字化的领导者之一。
未来零售行业,依然会围绕线下选址的先发优势,打位置战;围绕各自的核心用户人群,打造爆品,抢占心智;也依然会在供应链沉淀、选品方法论上精细化管理。但更重要的是在技术平台打造壁垒,供应链物流形成贯通,订单履约提高效率,才能在用户体验上增加客户粘性,在订单量和规模成本上形成优势,最终‘塑造势能品牌,实现持续盈利’。
物流的堵点是切肤之痛
无论是传统零售卖场还是线上生鲜新零售,除了在运营模式上的变化,物流的配套支持也是企业未来发展的重要驱动力。近期抗击疫情的硝烟还未散去,这场突如其来的疫情和大面积的物流停滞,让长三角地区企业对于物流的重要性有了切肤之痛。4月10日,我国正式发布《关于加快建设全国统一大市场的意见》的重磅文件,随着外循环的减缓,内循环的潜力将被激发,其中很多细节对物流行业的意义重大,破除地方保护主义和区域壁垒,供应链物流将进一步实现贯通。
另一方面内部物流需要紧随其上下游供应链发展及线上订单履约的峰值需求,实现高速的订单处理。据相关统计,以某生鲜电商的一个门店为例,夏季促销,日单量可能在1.5万以上,其中80%为线上订单,高峰期订单量为2500单/小时,每分钟的订单量超过40单发往门店,如果按照5分钟/单的拣选速度,需要的人工投入是巨大的;此外,如果涉及前场拣货,还会有拣货动线和门店客户动线交叉的问题产生。
在零售卖场场景下,如果能将线上订单货物和线下货品陈列分开,将拣货动线与消费者购物动线分开,将紧急订单和预约拣选融合,并为波峰波谷订单分拨提供缓存空间,这种解决方案是否恰好是零售业需要的?
MFC自动化履约逆势而上
MFC(Micro-fulfillment Center)微型履约中心是瑞仕格的针对零售电商领域打造的核心解决方案。在上个月,瑞仕格“微型履约中心”主题线上研讨会顺利进行。会上,国际研究机构Interact Analysis高级分析师Rueben Scriven带来微型履约细分领域的数据与洞察信息。他指出,就自动化MFC微型履约中心项目的市场占比来看,2021年,瑞仕格占有当年最大市场份额:28%。该机构预测,2022年预测市场增长与2021年预测相比,未来短期内增长相对缓慢,但仍有长期持续增长趋势。
2021与2022年自动化微型履约中心数量预测
瑞仕格电子商务副总裁Colman Roche介绍了三种当前常见的履约方式:人工从门店拣货、客户履约中心(CFC)的自动化中心仓拣货,以及微型履约中心(MFC)的自动化拣货。
门店人工拣货:
目前主要的零售卖场拣货模式,只需要配合订单拣选管理软件,灵活性很高,但是效率较低,不适合大规模线上订单的处理。
人工从门店拣货
客户履约中心CFC:
集中式的订单处理及配送中心,辐射更广泛的区域订单履约和配送,通常以城市或者区域为单位,拣选效率高,可直接配送至门店或消费者手中。
客户履约中心(CFC)
微型履约中心MFC:
适用于社区或者区域范围快速订单履约,可设置在门店内或者独立的建筑内,灵活高效,目前可以用于常温和冷藏产品的存储和拣选。
微型履约中心(MFC)

配送中心与MFC微型履约中心
2021年初,国际零售集团阿霍德·德尔海兹集团旗下Peapod数字化研发实验室与瑞仕格、Giant公司合作,在美国费城建立微型订单履约技术试点。
Peapod总裁兼首席电子商务官JJ·弗利曼(JJ Fleeman)介绍:“在2020年,阿霍尔德在美国公司的线上销售实现了巨大增长。 在考虑到消费者预期转变、全渠道购物的未来趋势时,需要为拣选和交付环节建立合适的基础设施。微型履约系统将是支持全渠道持续增长的关键。”
Peopod微型履约系统助力全渠道增长
未来,零售企业将继续
用先进的技术和管理改善供应链效率
提升用户体验
瑞仕格MFC自动化微履约解决方案
也将继续为零售业提供强大助力
让我们拭目以待!
